مستند مارمالاد، ماهی و گوشت بز

توضیحات

جیمی دوهرتی، کیت کوئیلتون و مت تبات با یک فصل دیگر از گشت و گذار در سراسر دنیا بازگشته‌اند تا رازهای عجیب‌تر، جذاب‌تر و جالب‌تری از خوراکی‌ها و غذاهایی که می‌خوریم را آشکار کنند.
جیمی به شهر سویا رفته است تا به مواد اسرارآمیزی بپردازد که باعث تلخ‌شدن مارمالاد می‌شوند.
هر شیشه مارمالاد حاوی 60 درصد قند است و همه می‌دانند که نسخه نارنجی رنگ آن فوق‌العاده شیرین است، پس جریان چیست؟ کیت به ماهی‌های پایدار می‌پردازد.
او متوجه می‌شود که حتی ماهی‌های آزاد دودی پرورش‌یافته کاملا پایدار نیستند.
پس چه ماهی‌ای را می‌توانیم با خیال راحت بخوریم؟ کیت برای پاسخ به این سوال به مکان عجیبی در منطقه صنعتی لندن شرقی می‌رود و در آنجا با کارآفرینی آشنا می‌شود که اکوسیستم جالبی را توسعه داده است که می‌تواند آینده پرورش ماهی را متحول کند.
و مت با مردی آشنا می‌شود که سعی دارد مردم بریتانیا را به گوشت بز علاقه‌مند کند.
تولیدکننده‌های شیر بز تنها به بزهای ماده نیاز دارند که این یعنی نرهای جوان هیچ کاربردی برای صنعت لبنیاتی ندارند و هزاران عدد از آنها سالانه به پایان عمر خود می‌رسند.
ولی اگر بتوانیم ذائقه خود را به سمت این ماده متمایل سازیم این روند می‌تواند متوقف شود.
برای همین مت به خیابان‌ها می‌رود تا ببیند نظر مردم درباره این گوشت چیست.