مستند بازرسان بهداشت – ۷

توضیحات

هر هفته در بریتانیا تزدیک به بیست هزار نفر دچار مسمومیت غذایی می‌شوند، اما خوشبختانه یک «ارتش» از خدمتگزاران مردم آماده هستند تا اشخاصی را که غذای آلوده و خطرناک به مردم عرضه می‌کنند پیدا کنند؛ آن‌ها بازرسان مواد غذایی نام دارند.
مت اولرایت و کریس هولینز، مردان و زنانی را دنبال می‌کنند که در خط مقدم محافظان مردم بریتانیا در برابر غذاهای مسموم و رستوران‌های شیاد قرار دارند.
در این قسمت مت، افسر بهداشت غذایی نیوهام، درباره‌ی محل خواب کارگران در رستوران‌ها تحقیق می‌کند و دوازده مورد پیدا می‌کند که کارگران در چند سال گذشته درآشپزخانه‌ها خوابیده‌اند.
جنی، از موسسه رسمی بهداشت محیط می‌گوید کسانی که در آشپزخانه‌ها می‌خوابند باعث می‌شوند که مشتری‌ها در معرض خطر ابتلا به بیماری‌ها قرار بگیرند.
پیش‌بینی می‌شود که هرساله بیش از یک میلیون مورد مسمومیت غذایی در بریتانیا اتفاق می‌افتد که نیمی از آن به علت پخت و پز خطرناک توسط خانواده و دوستان است.
آن‌ها در حال تهیه‌ی یکی از غذاهای محبوب بریتانایی‌ها یعنی کباب بره هستند و کار‌شناس ما در آشپزخانه به کارشان نظارت می‌کند و به کریس به باز دید از خانه ریچ و دیوید در بریکستون می‌رود.
آنان روش‌های طبخ سالم کباب و سبزیجات را آموزش می‌دهد.
گوشت بره ممکن است در سطح خود حاوی باکتری اشریشیا کُلی باشد اما پخت صحیح باعث کشته شدن باکتری می‌شود.
بن پس از آن‌که در یخچال را باز می‌کند متوجه می‌شود که، پنیر چدار تاریخ مصرف گذشته و قارچ کپک زده و کیسه کاهوی سالادی آب انداخته در آنجا وجود دارد که باید به سرعت دور انداخته شوند.
مت همراه کارول به دیدار کشاورزان تاونتون می‌رود.
او بعضی از غرفه‌دار‌ها را می‌بیند و با شیوه‌ی ذخیره و فروش سالم محصولات آن‌ها به شکل آشنا می‌شود.
او یک مزرعه را در دوون می‌بیند که در آنجا یک محل پرورش خوک با نه سال سابقه کار وجود دارد.
مت سپس می‌خواهد روش تهیه سوسیس و کالباس سالم را فرگیرد.
بازرسان بهداشت : هر هفته بیست هزار نفر از بریتانیایی‌ها مسموم می‌شوند.
مت اولرایت و کریس هولینز یک برنامه جدید ارائه می‌کنند که در آن با بازرسان مواد غذایی در حالی که برای محافظت از سلامتی مردم در برابر غذاهای مسموم، از رستوران‌های کثیف بازدید می‌کنند همراه می‌شوند.
مت، هر هفته تحقیقات مهمی در مواردی مانند زیر را انجام می‌دهد: مشروبات الکلی، مشروبات الکلی قاچاق، کیفیت بد غذاهایی که از غذافروشی‌ها یا رستوران‌ها خریده و به خانه برده می‌شوند و همچنین کار زشتی مانند پنهان کردن بیماری گاوهای بیمار و تاثیر بد آن بر سلامت مردم.
کریس با یکی از بازرسان مواد غذایی به نام بن میلیگان همراه می‌شه تا به شکل غافلگیرکننده به بعضی از خانه‌ها سر بزنند و ببینند که آیا ما به شکل سالم و تمیز غذا درست می‌کنیم؟ و یا اینکه ممکن است با پخت و پز خودمان، سلامت خانواده و دوستانمان را به خطر بیندازیم.