مستند ایرلند

توضیحات

در این قسمت به ایرلند سفر می‌کنیم تا با قلعه‌ی قدیمی و باستانی «اشفورد» آشنا شویم.

این قلعه در ۳۵۰ هکتار ساخته شده که ۸۰۰ سال پیش توسط خانواده‌ی آنگلو نورمن «De Burgo» بنا نهاده شد و بعدها به خانه‌ی خاندان «Guinness» تبدیل شد.

در این برنامه «جایلز» با کمک یک کارشناس تاریخ هتل به نام «Fintan» در یک سفر تاریخی در طول قرون و اعصار، با برخی از اسرار این قلعه و اتفاقاتی که برای آن افتاده آشنا می‌شود و کشف می‌کند که چطور این قلعه‌ی تاریخی بعدها به یک هتل لاکچری تبدیل شد.

در سال ۲۰۱۱، و پس از اینکه این هتل با هزینه‌ی ۵۰ میلیون پوند مرمت شد، می‌رفت تا مدعی عنوان بهترین هتل جهان باشد.

«جایلز» و «مونیکا» همچنین خیلی زود متوجه می‌شوند که راز موفقیت این هتل در حقیقت کارکنان خوب آنجا و همینطور جامعه‌ی افرادی است که با آن در ارتباط هستند.

افراد و خانواده‌های زیادی با این هتل در ارتباط هستند و حتا برخی از خانواده‌ها برای نسل‌های متمادی در این هتل کار کرده‌اند.

مدیر این هتل، «توماس»، کلاس‌هایی برای کارکنان و خدمه‌ی هتل برگزار می‌کند تا آن‌ها با شیوه مهمانداری و مهمان‌‌نوازی ایرلندی آشنا شوند.

در ادامه‌ی برنامه «جایلز» و «مونیکا» از بخش‌های دیگر هتل مانند آشپزخانه، سلاح‌های شکار، رستوران و اتاق‌های آن نیز دیدن می‌کنند.