مستند جینو و آشپزی ایتالیایی – ۳

توضیحات

سرآشپز ایتالیایی ما جینو به‌‌‌ شهر زیبای پولیا سفر می‌‌کنه.
شهری که در آن جا زندگی‌ مدرن با سنت‌هایی به‌‌‌ قدمت چند قرن در هم آمیخته‌اند.
شهرت این ناحیه در جهان به خاطر روغن زیتون است.
جینو نگاهی‌ به درختان پیچ‌دار زیتون می‌‌اندازد.
درختانی که هزاران سال است فرمانروای چشم‌انداز آن جا هستند.
در یک خانه روستایی جینو می‌‌خواد با گوشت فیله گاو یک کارپاچیوی عالی‌ درست کنه که با گرمولاتا، چاشنی و سالاد سبزیجات سرو می‌‌شه.
جینو سفر خودش رو با دیدار از پولیا، مرکز باری ادامه می‌ده.
جایی که او‌ نمونه‌ جالبی از بستنی با روغن زیتون رو امتحان می‌‌کنه.
او‌ به‌‌‌ زودی چیزهای جدیدی کشف می‌‌کنه.
در یکی‌ از خیابان‌های بسیار قدیمی‌ شهر، جینو خانم‌های رو ملاقات می‌‌کنه که با مهارت خاصی با دست نوعی پاستای خاص رو به‌‌‌ شیوه سنتی‌ تهیه می‌‌کنند.
اما بهتر اینه که جینو به جای درست کردن پاستا، با استفاده از اون یک غذای خوشمزه درست کنه.
یک غذای رنگارنگ با استفاده از پاستا، بروکلی، گوجه فرنگی‌ گیلاسی و فلفل؛ ساده اما بسیار خوشمزه.
در پایان و هنگام غروب جینو برای دیدار و گفت‌وگو با مردم به بندر شهر می‌‌‌ره.