مستند چرا چاق شدیم؟ – ۲

توضیحات

در دومین قسمت از این برنامه‌ی سه قسمتی، «جک پرتی» در این‌باره تحقیق می‌کند که چه‌گونه ایده‌ی اصلی غذا با اندازه‌ی بزرگ، عادات غذایی ما را برای همیشه تغییر دادند.
چه‌گونه برخی ملت‌ها مانند انگلیسی‌ها که زمانی به اندازه‌ی متوسط و معمولی غذا می‌خوردند شروع به زیادخوردن کردند و غذای بیشتری خواستند؟ در این برنامه با «مایک دوناهو» معاون پیشین رییس مک‌دونالد گفت‌و‌گو کرده‌ایم و «جک پرتی» می‌خواهد تاریخ پشت ایده‌ی غافلگیرکردن/شدن مشتری را در ارتباط با غذا کشف کند.
چهل سال پیش یکی از کارکنان مک‌دونالد به نام «دیوید والرشتاین» که پیش از آن مدیر سینما بود و ایده‌ی فروش پاپ کورن‌های بزرگ را در سینمایش در شیکاگو اجرا کرده بود، متوجه شد که مردم دوست دارند مقدار بیشتری بخورند اما دوست ندارند با بازگشتن برای خرید، به نظر دیگران پرخور برسند پس او با افزایش حجم و قیمت توانست غذای بیشتری بفروشد و سپس در سال ۱۹۷۲ با معرفی این ایده به مک‌دونالد، اولین سیب‌زمینی سرخ‌شده‌ی بزرگ هم به فروش رسید.
در دهه‌ی هشتاد همه‌ی ما زیادتر و بیشتر می‌خوردیم.
در این برنامه «جک پرتی» با متخصصان صنایع غذایی گفت‌و‌گو می‌کند تا داستان پشت این ماجراها را بررسی کند؛ ماجرای معرفی غذاها و اسنک‌های بزرگ «کینگ سایز» (king-size snacks)، و هم‌چنین ایده‌ی فروش چند ماده‌ی غذایی باهم اما به قیمت ارزان تر؛ یعنی اگر به عنوان مثال دو عدد یا بیشتر از یک محصول را هم‌زمان خریداری کنید قیمت هر کدام از آن‌ها ارزان تر از موقعی خواهد شد که یک عدد را می خرید.
به راستی تبلیغات صنایع غذایی تا چه اندازه ما را به خوردنِ هرچه بیشتر تحریک می‌کنند؟ در این برنامه هم‌چنین پیشرفت توصیه‌های رژیمی را هم بررسی می کنیم.
در سال ۲۰۰۳ مقامات و مسولان مربوط به تغذیه در بریتانیا هشدار دادند که به زودی با انفجار «بمب چاقی» مواجه خواهیم شد! «جک پرتی» یا یک کارشناس چاقی به نام پروفسور «فیلیپ جیمز» صحبت کرده؛ او همان کسی است که در گزارشی در سال ۱۹۹۶ توصیه کرده بود که شرکت‌های مواد غذایی، کودکان را هدف تبلیغات خود قرار ندهند.
او در این برنامه هم‌چنین با پروفسور «تری ویلکین» که از پیشگمان مطالعه درباره‌ی وزن کودکان است و نیز با «دیوید هینچ لیف» (David Hinchliffe) که در سال ۲۰۰۳ از اعضای هیات سلامتی پارلمان انگلستان بود گفت‌و‌گو کرده.
درباره مجموعه : میزان چاقی مفرط در همه جای دنیا در حال افزایش است.
امروزه تعداد افراد چاق بیشتر است از کسانی که دچار سوءتغذیه هستند.
جک پرتی در این برنامه به دنبال افرادی است که عادتهای غذایی ما را دگرگون کرده‌اند.