مستند علم خوشمزه خوراکی ها – 1

غذاهای مختلف چه تاثیری روی ذهن ما دارند و مغز ما آن‌ها را چگونه تجربه می کند؟ چرا برای خوردن بعضی از غذاها ولع و اشتهای بیشتری داریم و به برخی دیگر علاقه‌ی کمتری داریم؟
اگر غذاهایی را که می‌خوریم زیر میکروسکوپ نگاه کنیم منظره‌های عجیب و غریبی می‌بینیم اما همین مناظر عجیب‌و‌غریب هستند که باعث می‌شوند از خوردن غذا لذت ببریم… «مایکل موزلی» و «جیمز وانگ» در این برنامه به ما نشان می‌دهند از نظر علمی غذاهای مختلف چه تاثیری روی مغز ما می‌گذارند.
آنها به کشورهای مختلف سفر می‌کنند تا با استفاده از تکنولوژی پیشرفته به رموز غذاهای مورد علاقه‌ی ما پی ببرند و با استفاده از تصویرسازی تخصصی و پیشرفته کامپیوتری ما را تا سطح مولکولی به درون غذاهای خوشمزه ببرند و با پرده برداشتن از تمایلات زیستی عمیقی که در وجود همه ما نهفته است نشان بدهند چگونه غذا، این دنیای سرشار از فرآیندهای شیمیایی، عطر و طعم و مواد مغذی،… توانایی ساختن بدن‌های ما و تحریک حواس‌مان را دارد…مایکل موزلی و جیمز وانگ می‌خواهند راز پنهان غذاهای خوشمزه را کشف کنند و ببینند چرا این غذاها برای ما خوشمزه هستند و چه تاثیری روی بدن و مغز ما دارند؟…آنها به کشورهای مختلف سفر می‌کنند تا با استفاده از تکنولوژی پیشرفته به رموز غذاهای مورد علاقه‌ی ما پی ببرند و با استفاده از تصویرسازی تخصصی و پیشرفته کامپیوتری ما را تا سطح مولکولی به درون غذاهای خوشمزه ببرند و با پرده برداشتن از تمایلات زیستی عمیقی که در وجود همه ما نهفته است نشان بدهند چگونه غذا، این دنیای سرشار از فرآیندهای شیمیایی، عطر و طعم و مواد مغذی،… توانایی ساختن بدن‌های ما و تحریک حواس‌مان را دارد…
در اولین قسمت از این برنامه، خواهیم دید که چگونه سوخت‌و‌ساز‌های مولکولی بدن ما را می‌سازند.
ابتدا با اولین غذای انسان آغاز می‌کنیم: شیر انسان، که شامل همه موادی است که بدن ما نیاز دارد – چربی، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی.
البته وقتی ما بزرگ می‌شویم همچنان همان روندهای شیمیایی نوزادی در داخل بدن‌مان ادامه پیدا می‌کند اما این بار با طیف گسترده‌تری از غذاها.
در ادامه در سانفرانسیسکو از این موضوع رمزگشایی می‌کنیم که چرا نان خمیر-ترش برای ما مفید است، در فیلیپین به اسرار برنج پی‌می بریم و در بلغارستان خواهیم دید که چرا تابیدن آفتاب به قارچ خوراکی باعث می‌شود کلسیم بیشتری از آن جذب کنیم.

این مستند تنها یکی از اپیزودهای مجموعه مستند علم خوشمزه خوراکی ها میباشد.

مجموعه کامل مستند علم خوشمزه خوراکی ها شامل 2 اپیزود میباشد که میتوانید با استفاده ار دکمه زیر، همه قسمتهای آن را به سبد خرید خود اضافه نمایید.

قیمت کل 2 اپیزود: 22,400 تومان

دانلود مستند علم خوشمزه خوراکی ها - 1 از مجموعه علم خوشمزه خوراکی ها با دوبله شبکه منوتو

اطلاعات مستند علم خوشمزه خوراکی ها – 1

توضیحات

غذاهای مختلف چه تاثیری روی ذهن ما دارند و مغز ما آن‌ها را چگونه تجربه می کند؟ چرا برای خوردن بعضی از غذاها ولع و اشتهای بیشتری داریم و به برخی دیگر علاقه‌ی کمتری داریم؟
اگر غذاهایی را که می‌خوریم زیر میکروسکوپ نگاه کنیم منظره‌های عجیب و غریبی می‌بینیم اما همین مناظر عجیب‌و‌غریب هستند که باعث می‌شوند از خوردن غذا لذت ببریم… «مایکل موزلی» و «جیمز وانگ» در این برنامه به ما نشان می‌دهند از نظر علمی غذاهای مختلف چه تاثیری روی مغز ما می‌گذارند.
آنها به کشورهای مختلف سفر می‌کنند تا با استفاده از تکنولوژی پیشرفته به رموز غذاهای مورد علاقه‌ی ما پی ببرند و با استفاده از تصویرسازی تخصصی و پیشرفته کامپیوتری ما را تا سطح مولکولی به درون غذاهای خوشمزه ببرند و با پرده برداشتن از تمایلات زیستی عمیقی که در وجود همه ما نهفته است نشان بدهند چگونه غذا، این دنیای سرشار از فرآیندهای شیمیایی، عطر و طعم و مواد مغذی،… توانایی ساختن بدن‌های ما و تحریک حواس‌مان را دارد…مایکل موزلی و جیمز وانگ می‌خواهند راز پنهان غذاهای خوشمزه را کشف کنند و ببینند چرا این غذاها برای ما خوشمزه هستند و چه تاثیری روی بدن و مغز ما دارند؟…آنها به کشورهای مختلف سفر می‌کنند تا با استفاده از تکنولوژی پیشرفته به رموز غذاهای مورد علاقه‌ی ما پی ببرند و با استفاده از تصویرسازی تخصصی و پیشرفته کامپیوتری ما را تا سطح مولکولی به درون غذاهای خوشمزه ببرند و با پرده برداشتن از تمایلات زیستی عمیقی که در وجود همه ما نهفته است نشان بدهند چگونه غذا، این دنیای سرشار از فرآیندهای شیمیایی، عطر و طعم و مواد مغذی،… توانایی ساختن بدن‌های ما و تحریک حواس‌مان را دارد…
در اولین قسمت از این برنامه، خواهیم دید که چگونه سوخت‌و‌ساز‌های مولکولی بدن ما را می‌سازند.
ابتدا با اولین غذای انسان آغاز می‌کنیم: شیر انسان، که شامل همه موادی است که بدن ما نیاز دارد – چربی، کربوهیدرات، ویتامین و مواد معدنی.
البته وقتی ما بزرگ می‌شویم همچنان همان روندهای شیمیایی نوزادی در داخل بدن‌مان ادامه پیدا می‌کند اما این بار با طیف گسترده‌تری از غذاها.
در ادامه در سانفرانسیسکو از این موضوع رمزگشایی می‌کنیم که چرا نان خمیر-ترش برای ما مفید است، در فیلیپین به اسرار برنج پی‌می بریم و در بلغارستان خواهیم دید که چرا تابیدن آفتاب به قارچ خوراکی باعث می‌شود کلسیم بیشتری از آن جذب کنیم.

0/5 (0 نظر)

نقد و بررسی‌ها

هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “علم خوشمزه خوراکی ها – 1”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

X
مشاهده فاکتور به خرید ادامه دهید پرداخت

جمع فعلی فاکتور شما (1 مستند): 11,200 تومان

1 مورد جدید به سبد خرید شما اضافه شده است

دانلود مستند بستنی از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
تعداد 1
قیمت 11,200 تومان

مستندهایی که کاربران همراه با بستنی خریده اند:


دانلود مستند صندلی‌ راننده از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
صندلی‌ راننده 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند تیزترین دنیا از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
تیزترین دنیا 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند نمک از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
نمک 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند از هیچ تا همه از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
از هیچ تا همه 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند برنج از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
برنج 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند فروشگاههای غذای حاضری از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
توضیحات مستند
دانلود مستند ابرکشتی ها از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
ابرکشتی ها 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند کانتینر از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
کانتینر 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند سلاح‌های کوچک از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
سلاح‌های کوچک 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند ضد آب از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
ضد آب 11,200 تومان
توضیحات مستند
دانلود مستند درها و پیچیدگی‌‌هایشان از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
توضیحات مستند
دانلود مستند ناقل های جنگی از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
ناقل های جنگی 11,200 تومان
توضیحات مستند