مستند چای ارل گری، پوست خوک و آب‌نبات ژله‌ای

توضیحات

جیمی می‌خواهد بداند چای ارل گری طعم خود را از کجا می‌آورد؟ مواد طعم‌دهنده آن به چیزی به نام ترنج اشاره دارند، اما ترنج دقیقا چه میوه‌ای می‌باشد؟ جیمی با سفر به جنوب ایتالیا به جواب سوالات خود می‌رسد.
جیمی به بریتانیا برمی‌گردد و مردی را ملاقات می‌کند که با آخرین اختراعات خود سر و صدای زیادی در فضای مجازی ایجاد کرده است؛ چای فوری، بدون نیاز به کیسه.
اما عملکرد این چای در برابر چای سنتی و کیسه‌ای خودمان چگونه است؟ پوست خوک یکی از خوراکی‌های کلاسیک بریتانیایی‌ها محسوب می‌شود، اما چرا این خوراکی از خوک‌های بریتانیایی درست نمی‌شود؟ مت که کنجکاو است به جواب این سوال دست پیدا کند به سفری جذاب رهسپار می‌شود که او را به یک کارخانه تولید پوست خوک در لانکاشر و سپس اتاق عملی در بیمارستان می‌کشاند، جایی که در عمل‌های ارتوپدی پیچیده از پوست خوک استفاده می‌شود.
همچنین کیت به کالیفرنیا رفته است تا از بزرگ‌ترین تولیدکننده آب‌نبات‌های ژله‌ای در جهان بازدید به عمل آورد.
این آب‌نبات‌ها حاوی ژلاتین نیستند، پس دقیقا کلمه «ژله» در اینجا چه کار می‌کند؟ کیت در جایی که می‌تواند رقیب رنگارنگ‌ترین کارخانه جهان باشد به اسرار این آب‌نبات‌های جالب پی می‌برد.