مستند ماست اسکیر، صدف خوراکی و توت‌فرنگی

توضیحات

جیمی به ایسلند رفته است تا به ماست اسکیر بپردازد، فرآورده‌ای که طبق ادعاها بدون چربی می‌باشد اما به طرز جالبی بافتی خامه‌ای‌شکل دارد.
پس دقیقا جریان چیست؟ جستجوی جیمی برای یافتن پاسخ او را به ساحلی می‌کشاند که گروهی از کشتی‌گیران ایسلندی در آنجا هستند، کسانی که این محصول را خوراک خود قرار داده‌اند.
سپس او به کارخانه‌ای می‌رود که مشخص می‌شود این ماست در واقع ماست نیست.
کیت می‌خواهد ببیند آیا درست است که اکنون می‌توانیم در طول سال صدف خوراکی بخوریم یا اینکه طبق شنیده‌ها بهتر است در ماه‌های تابستان از خوردن آن اجتناب کرد؟ او جستجوی خود را با سفر به یکی از پرورشگاه‌های صدف خوراکی در نیوجرسی آغاز می‌کند، جایی که متوجه می‌شود اغلب صدف‌های خوراکی بریتانیا عقیم هستند و همین امر بر روی خوردن این صدف‌ها اثر می‌گذارد.
ولی اگر صدف‌ها نمی‌توانند تولیدمثل کنند پس از کجا می‌آیند؟ کیت برای پاسخ به این سوال به یکی از شلوغ‌ترین محل‌های تخم‌گذاری فرانسه می‌رود و در آنجا اصول علمی جالبی را مشاهده می‌کند که باعث می‌شود ما بتوانیم در طول 12 ماه سال این خوراکی را میل کنیم.
و مت درباره توت‌فرنگی موجود در صبحانه غلات خود سوال دارد.
آیا این توت‌فرنگی‌ها واقعی هستند یا به طرز هوشمندانه‌ای کپی‌برداری شده‌اند؟ و اینکه چگونه این توت‌فرنگی‌ها تا این حد کوچک می‌شوند؟ تحقیقات مت، او را به یکی از مزارع بزرگ توت‌فرنگی و یکی از کارخانه‌های پیشرفته در پرستون می‌کشاند، جایی که او به تکنیک‌های جالب این صنعت پی می‌برد.