مستند ویژه برنامه سال نو

توضیحات

بعد از پرخوری‌های کریسمس، ژانویه ماهی پر از بیچارگی است چون باید تمام خوراکی‌هایی که عاشق خوردن‌شان هستیم را قطع کنیم تا به زندگی سالم‌تری برسیم.
باید قید شکلات، کیک، پنیر و آبجو را بزنیم، درست است؟ در واقع اشتباه می‌کنید.
در این قسمت ما این سوال را مطرح می‌کنیم که آیا همچنان می‌توان در حالیکه رژیم داریم این خوراکی‌ها را بخوریم؟ جیمی، کیت و مت به اصول علمی نسخه‌های رژیمی برخی از خوراکی‌های محبوب می‌پردازند و به طرز جالبی پی می‌برند که برخی از خوراکی‌هایی که فکر می‌کنیم برای ما مضر هستند در واقع در زمان رژیم گرفتن می‌توانند مفید باشند.
جیمی به اکوادور می‌رود تا شکلات خام را بررسی کند، محصولی غذایی که از سوی فروشنده‌ها به عنوان خوراکی‌ای سالم معرفی می‌شود.
در اعماق جنگل اکوادور، جیمی به این سوال می‌پردازد که چه چیزی باعث می‌شود یک شکلات خام شود.
اما همچنان نسبت به فواید سلامتی آن شک دارد تا وقتی که به تحقیقی علمی پی می‌برد که نشان می‌دهد شکلات می‌تواند به افراد رژیم بگیر کمک کند تا حس گرسنگی خود را کاهش دهند.
کیت به دلیل فروش انواع و اقسام محصولات رژیمی توسط سوپرمارکت‌ها و عدم فروش کیک بدون قند می‌پردازد.
او متوجه می‌شود که دلیل آن این است که قند و شکر ماده‌ای حیاتی در شیرینی‌پزی محسوب می‌شوند چون نه تنها طعم شیرین به کیک می‌دهند بلکه به آن حجم نیز می‌دهند و از این طریق، کیک حالت اسفنجی و پفی پیدا می‌کند.
به گفته قنادان بریتانیایی کیک بدون قند بی‌معنی است اما کیت محصولی را کشف می‌کند که مدت‌ها جای خالی آن در زمینه شیرینی‌پزی بدون قند حس می‌شده است.
در همین حین، مت به هلند می‌رود تا از آخرین تلاش‌ها برای تهیه آبجوی بدون الکل پرده بردارد؛ آبجوهایی که واقعا مزه آبجو می‌دهند.
ما به اصول علمی پیشرفته پنیرهایی می‌پردازیم که فقط 3 درصد چربی دارند.
همچنین به خواص چربی‌سوزی فلفل تند توجه می‌شود.