• تی وی بلاگ
  • فروش روی هارد
  • تماس با ما
  • درباره ما
ورود / فرم ثبت نام
TVmostanad
  • مستند تاریخی و سیاسی
  • گردشگری
  • حیات وحش
  • مستند علمی
  • فراتر از علم
  • برنامه های من و تو
  • ویژه برنامه
  • پکیج های ویژه!
0 موارد / 0 تومان
منو
0 موارد / 0 تومان
TVmostanad
ورود / فرم ثبت نام
دانلود مستند بستنی و طعم دهنده دودی از مجموعه دنیای ناشناخته خوراکی ها با دوبله شبکه منوتو
خانه » دانلود مستند » مستند علمی » دنیای ناشناخته خوراکی ها » بستنی و طعم دهنده دودی
هواپیماهای سری ابرقدرت ها
هواپیماهای سری ابرقدرت ها 15,600 تومان
بازگشت به محصولات
دانلود مستند بدون کافئین، نان و آدامس از مجموعه دنیای ناشناخته خوراکی ها با دوبله شبکه منوتو
بدون کافئین، نان و آدامس 5,200 تومان

بستنی و طعم دهنده دودی

5,200 تومان

خوراکیها با طعم دودخوراکیها، طعم دودی خاص خود را از کجا میآورند؟ مت تبات به کارخانه سی چیل میرود؛ یکی از برترین تولیدکنندههای ماهی دودی که شرکت ساسی فیش جزئی از گروه آنهاست.
مت وقتی دودکش سنتی آنها و ماهیروغنهای کوچک را میبیند که در حال دودی شدن هستند شگفتزده میشود.
این تکنیک صدها سال است که استفاده میشود و به باور این شرکت استفاده از محصولات جانبی قیرمانند درون دودکش، بخشی از طعم خاص آنها است.
اما این روش سنتی است، تولید کنندگان مواد غذایی چگونه میتوانند محصولاتی همچون سوسیس، پنیر، چیپس و سسها را دودی کنند؟ مت به سوئد و کارخانه “استن ساکرا شارکوتری و دلی” میرود؛ کارخانهای که یکی از معتبرترین و مستقلترین تولیدکنندههای غذای دودی محسوب میشود.
آنها فاش میکنند که برای طعمدادن به سوسیسهای خود از دود مایع استفاده میکنند و در اتاقکهای بزرگی با اسپری، آنها را دودی میکنند.
چگونه میتوان دود را مایع کرد؟ متخصص علوم غذایی، ریچل ادواردز استوارت، با درست کردن دود مایع خانگی این قضیه را به مارتین و جیمز نشان میدهد.
دود طعمدار داخل آب پمپاژ میشود، و آب، آن را جذب میکند.
این یک تکنیک فوقالعاده است ولی مزه آن آنقدرها خوب نیست.
حالا چرا از دود مایع استفاده میشود؟ ارزانتر است، سریعتر است و این امکان را به صنایع غذایی میدهد تا به صورت موثرتر طعمها را دستکاری کنند.
اینطور نیست که کل غذاها با این روش دودی شوند، سسهای با طعم دودی اغلب با افزودنیهایی طعمدار میشوند که با آنها مخلوط میشوند.
اما دود مایع در طعمدهی به طیف گستردهای از خوراکیها از جمله گوشت، چیپس و پنیر کاربرد گستردهای دارد.
بستنیداخل بستنی چه مقدار خامه استفاده شده است؟ پاسخ این پرسش میتواند شما را شگفتزده کند.
مت به استایلز میرود؛ یکی از تولیدکنندههای سنتی بستنی در سامرست.
در آنجا میبیند که آنها از مقادیر زیادی از شیر، خامه و فرآوردههای لبنی استفاده میکنند و تماماً تازه بوده و از گاوها دوشیده شدهاند.
اما برندهای بزرگتر تولید بستنی چطور؟ با تماسی که با واحد خدمات مشتریان گرفته میشود مشخص میشود گاهی اوقات در این بستنیها از هیچ خامهای استفاده نمیشود.
در حقیقت حتی به وجود محصولات لبنی هم لزوماً نیازی نیست.
اینطور که مشخص میشود بستنی با بستنی لبنی کاملاً تفاوت دارد و تعاریف مجزایی دارند.
بستنی لبنی درصدی از لبنیات را در خود جای داده است.
طبق الزام آژانس استانداردهای غذایی، بستنیهای لبنی باید حداقل شامل 2.
5 درصد پروتئین شیر و حداقل 5 درصد چربی لبنی باشند.
مت به گارت فودز میرود؛ یکی از بزرگترین تأمینکنندههای این مواد در لیدز.
در انبار بزرگ این کارخانه، او چربیهای مورد استفاده به عنوان جایگزینی برای محصولات لبنی را میبیند.
با توجه به اینکه هیچ یک از شرکتهای بزرگ تولید بستنی اجازه ورود به ما نمیدهند، مت به دانشگاه ردینگ میرود تا دکتر الیستر گرندیسان از دانشکده دارو و مواد غذایی شیمیایی را ببیند.
او متخصصی است که به عنوان بخشی از پژوهش خود چیزی شبیه به کارخانههای قدیمی تولید بستنی را در محوطه دانشگاه ساخته است.
او با چربی سبزیجات برای مت بستنی درست میکند.
در همین حین، مارتین و جیمز با دوچرخه قدیمی بستنی فروشی به ساحل برایتون میروند؛ دوچرخههایی که با بنرهایی با نوشته “روغن سبزیجات یخی” مزین شده است.
نظر مردم درباره این بستنی چه خواهد بود؟ و وقتی متوجه شوند که در حقیقت بستنی خوردهاند و روغن سبزیجات یکی از مواد اصلی آن بوده چه واکنشی نشان خواهند داد؟

شناسه محصول: 5965 دسته: دنیای ناشناخته خوراکی ها برچسب: فیلم های آموزشی مستند صنایع غذایی و خوراکی, فیلم های مستند درباره مواد خوراکی
اشتراک گذاری
توضیحات

توضیحات

خوراکیها با طعم دودخوراکیها، طعم دودی خاص خود را از کجا میآورند؟ مت تبات به کارخانه سی چیل میرود؛ یکی از برترین تولیدکنندههای ماهی دودی که شرکت ساسی فیش جزئی از گروه آنهاست.
مت وقتی دودکش سنتی آنها و ماهیروغنهای کوچک را میبیند که در حال دودی شدن هستند شگفتزده میشود.
این تکنیک صدها سال است که استفاده میشود و به باور این شرکت استفاده از محصولات جانبی قیرمانند درون دودکش، بخشی از طعم خاص آنها است.
اما این روش سنتی است، تولید کنندگان مواد غذایی چگونه میتوانند محصولاتی همچون سوسیس، پنیر، چیپس و سسها را دودی کنند؟ مت به سوئد و کارخانه “استن ساکرا شارکوتری و دلی” میرود؛ کارخانهای که یکی از معتبرترین و مستقلترین تولیدکنندههای غذای دودی محسوب میشود.
آنها فاش میکنند که برای طعمدادن به سوسیسهای خود از دود مایع استفاده میکنند و در اتاقکهای بزرگی با اسپری، آنها را دودی میکنند.
چگونه میتوان دود را مایع کرد؟ متخصص علوم غذایی، ریچل ادواردز استوارت، با درست کردن دود مایع خانگی این قضیه را به مارتین و جیمز نشان میدهد.
دود طعمدار داخل آب پمپاژ میشود، و آب، آن را جذب میکند.
این یک تکنیک فوقالعاده است ولی مزه آن آنقدرها خوب نیست.
حالا چرا از دود مایع استفاده میشود؟ ارزانتر است، سریعتر است و این امکان را به صنایع غذایی میدهد تا به صورت موثرتر طعمها را دستکاری کنند.
اینطور نیست که کل غذاها با این روش دودی شوند، سسهای با طعم دودی اغلب با افزودنیهایی طعمدار میشوند که با آنها مخلوط میشوند.
اما دود مایع در طعمدهی به طیف گستردهای از خوراکیها از جمله گوشت، چیپس و پنیر کاربرد گستردهای دارد.
بستنیداخل بستنی چه مقدار خامه استفاده شده است؟ پاسخ این پرسش میتواند شما را شگفتزده کند.
مت به استایلز میرود؛ یکی از تولیدکنندههای سنتی بستنی در سامرست.
در آنجا میبیند که آنها از مقادیر زیادی از شیر، خامه و فرآوردههای لبنی استفاده میکنند و تماماً تازه بوده و از گاوها دوشیده شدهاند.
اما برندهای بزرگتر تولید بستنی چطور؟ با تماسی که با واحد خدمات مشتریان گرفته میشود مشخص میشود گاهی اوقات در این بستنیها از هیچ خامهای استفاده نمیشود.
در حقیقت حتی به وجود محصولات لبنی هم لزوماً نیازی نیست.
اینطور که مشخص میشود بستنی با بستنی لبنی کاملاً تفاوت دارد و تعاریف مجزایی دارند.
بستنی لبنی درصدی از لبنیات را در خود جای داده است.
طبق الزام آژانس استانداردهای غذایی، بستنیهای لبنی باید حداقل شامل ۲.
۵ درصد پروتئین شیر و حداقل ۵ درصد چربی لبنی باشند.
مت به گارت فودز میرود؛ یکی از بزرگترین تأمینکنندههای این مواد در لیدز.
در انبار بزرگ این کارخانه، او چربیهای مورد استفاده به عنوان جایگزینی برای محصولات لبنی را میبیند.
با توجه به اینکه هیچ یک از شرکتهای بزرگ تولید بستنی اجازه ورود به ما نمیدهند، مت به دانشگاه ردینگ میرود تا دکتر الیستر گرندیسان از دانشکده دارو و مواد غذایی شیمیایی را ببیند.
او متخصصی است که به عنوان بخشی از پژوهش خود چیزی شبیه به کارخانههای قدیمی تولید بستنی را در محوطه دانشگاه ساخته است.
او با چربی سبزیجات برای مت بستنی درست میکند.
در همین حین، مارتین و جیمز با دوچرخه قدیمی بستنی فروشی به ساحل برایتون میروند؛ دوچرخههایی که با بنرهایی با نوشته “روغن سبزیجات یخی” مزین شده است.
نظر مردم درباره این بستنی چه خواهد بود؟ و وقتی متوجه شوند که در حقیقت بستنی خوردهاند و روغن سبزیجات یکی از مواد اصلی آن بوده چه واکنشی نشان خواهند داد؟

۰/۵ ( ۰ امتیاز )
نظرات (0)

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بستنی و طعم دهنده دودی”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

محصولات مرتبط

دانلود مستند تندی از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

تندی

5,200 تومان
دانلود مستند اغذیه سرد از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

اغذیه سرد

5,200 تومان
دانلود مستند بستنی از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

بستنی

5,200 تومان
دانلود مستند روغن از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

روغن

5,200 تومان
دانلود مستند کباب ، جین و صدف از مجموعه دنیای ناشناخته خوراکی ها با دوبله شبکه منوتو
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

کباب ، جین و صدف

5,200 تومان
دانلود مستند برنج از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

برنج

5,200 تومان
دانلود مستند چای از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

چای

5,200 تومان
دانلود مستند ماهی تن از مجموعه شگفتی های دنیای امروزی
افزودن به سبد خرید
مشاهده سریع

ماهی تن

5,200 تومان
نماد اعتماد الکترونیکی
تضمین امنیت پرداخت
جدیدترین مطالب
  • بهترین فیلم های آموزشی والدین + دانلود
    راهنمای جامع بارداری , تولد و رشد کودک + فیلم
    ۲۸ اردیبهشت ۱۴۰۱ % دیدگاه ها
  • گالیله و منظومه شمسی ناشناخته‌اش
    گالیله و منظومه شمسی ناشناخته‌اش
    ۲۷ فروردین ۱۴۰۱ % دیدگاه ها
  • manoto official website
    سایت رسمی manoto
    ۲۷ فروردین ۱۴۰۱ 44 دیدگاه
  • زمینشناسی به زبان ساده
    فرآیندهای زمین شناختی
    ۲۳ فروردین ۱۴۰۱ % دیدگاه ها
جدیدترین مستندها
  • دانلود مجموعه مستند سرهانت فروشنده با دوبله شبکه منوتو سرهانت فروشنده - 6 5,200 تومان
  • دانلود مجموعه مستند سرهانت فروشنده با دوبله شبکه منوتو سرهانت فروشنده - 5 5,200 تومان
  • دانلود مجموعه مستند سرهانت فروشنده با دوبله شبکه منوتو سرهانت فروشنده - 4 5,200 تومان
  • دانلود مجموعه مستند سرهانت فروشنده با دوبله شبکه منوتو سرهانت فروشنده - 3 5,200 تومان
Copyright 2020 © کلیه حقوق برای تی وی مستند محفوظ است.
  • دسته بندی موضوعی مستندها
  • دسترسی سریع
  • تی وی بلاگ
  • فروش روی هارد
  • تماس با ما
  • درباره ما
  • مستند تاریخی و سیاسی
  • گردشگری
  • حیات وحش
  • مستند علمی
  • فراتر از علم
  • برنامه های من و تو
  • ویژه برنامه
  • پکیج های ویژه!
سبد خرید
خروج
دانلود مستند بستنی و طعم دهنده دودی از مجموعه دنیای ناشناخته خوراکی ها با دوبله شبکه منوتو

بستنی و طعم دهنده دودی

5,200 تومان
شروع به تایپ کردن برای دیدن محصولاتی که دنبال آن هستید.
فروشگاه
0 موارد محصول
حساب کاربری من