توضیحات
یکی از داغ‌ترین بحث‌ها درباره‌ی تغذیه، این است که کدام یک برای سلامتی ما مضرترند: قند یا چربی؟ در این برنامه پاسخ این پرسش مهم را خواهید دانست؛ پاسخی غافلگیرکننده و نگران‌کننده.
در این برنامه «کریس» و «زان ون تیولکن» که دو پزشک دوقلو هستند، یک رژیم غذایی یک ماهه‌ی خاص می‌گیرند.
برای مدت چهار هفته، «زان»، فقط غذاهایی مصرف می‌کند که قند بالایی دارند مانند: نان، پاستا، برنج، سیب زمینی، شرینی و نوشابه و در آن طرف داستان «کریس» در همین مدت تنها خوراکی‌های چرب مانند کره، پنیر، گوشت، برگر، خامه و مایونز مصرف می کند، آن هم هر اندازه که بخواهد.
در طول این رژیم، این دو بررسی می‌کنند که بدن‌شان چه‌گونه با خوردن چربی یا قند روبرو خواهد شد.
در پایان این رژیم غذایی، هر دو وزن کم کرده‌اند اما خطر ابتلا به بیماری قند در «کریس» افزایش پیدا کرده و این در حالی است که حالا بدن «زان» انسولین بیشتری تولید می‌کند.
اما کشف مهم این است که از میان قند و چربی، دشمن واقعی سلامتی ما همان چیزی است که از نظر پنهان شده و با دیدن برنامه به آن پی می‌بریم.
در مورد دانستنی ها تاریخچه : این برنامه برای بار اول در دوم می ۱۹۶۴ به همراه برنامه “دنیای باکمینستر فولر” که درباره نظریات ریچارد باکمینستر فولر مخترع آمریکایی است پخش شد و در آن اهداف کلی برنامه این گونه بیان شد:(هدف برنامه دانستنی ها فراهم کردن یک سکوست برای دانشمندان و فیلسوفان بزرگ و مشهور که از طریق آن بتوانند مشاهدات و عقاید خود را به ما منتقل کرده و دید ما نسبت به جهان را گسترش دهند.
در برنامه دانستنی ها موضوعات بحث برانگیز روزمطرح می شود؛ موضوعاتی مانند اینکه آیا واکسن سه گانه باعث بروزاوتیسم در فرد می شود؟ این برنامه باعث آگاهی افراد برای استفاده از گوشت نهنگ در غذای حیوانات خانگی شد.
بعضی از قسمت های این برنامه مثل “داستان زندگی” در سال ۱۹۸۷ که درباره کشف ساختمان دی ان ای بود، برنده جوایز متعددی هم شد.
در سال ۱۹۷۸ برنامه ای که درباره تراشه های سیلیکنی پیش بینی کرد که صنعت ساخت ساعت سوئیسی رو به زوال خواهد رفت.
در سال ۱۹۹۳ برنامه ای که در رابطه با کاهش باروری مردان بود به صورت اختصاصی در کاخ سفید آمریکا به نمایش در آمد.
قالب این برنامه طی سال ها دستخوش تغییرشده است.
اولین قسمت برنامه دانستنی ها به نام “دنیای باکمینستر فولر” در ۵ فوریه ۱۹۶۴ توسط رمزی شرت تهیه و کارگردانی شد.
در این قسمت ها مدت زمان برنامه ۵۰ دقیقه بود و بدون مجری و فقط با صدای روی تصاویر تهیه می شد.
در اکثر این قسمت ها تهیه کننده و کارگردان، نویسنده هم بود.
نام اولین قسمت رنگی برنامه دانستنی ها “کوسلر و خلاقیت” بود که در ۵ دسامبر ۱۹۶۷ توسط رابرت واس تهیه شد.
محبوبیتباوجود موضوعات علمی پیچیده مانند زیست شناسی مولکولی و فیزیک ذرات که گاه به گاه دانستنی ها به آنها می پردازد، این برنامها بیننده های بسیاری دارد.
برنامه دانستنی ها برنده جوایز بسیاری از جمله چند بفتا و امی، یک جایزه جامعه تلویزیون سلطنتی و یک جایزه انجمن گریرسن شده است
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.