مستند علم خوشمزه خوراکی ها – 2

توضیحات

چرا مزه بعضی از خوراکی‌ها را دوست داریم؟ چرا برخی از مزه‌ها برای ما ناخوشایند است؟ حواس ما چگونه رشد می‌کند تا بتوانیم از غذا خوردن لذت ببریم و اگر چیزی برای ما مضر است متوجه شویم؟
احساسی که ما نسبت به غذاهای مختلف داریم چطور به‌وجود می‌آید و چگونه ما از مزه خوراکی‌ها لذت می‌بریم؟
در این قسمت از مزه و طعم‌های مختلف رمزگشایی می‌کنیم و می‌بینیم که چطور تمام مزه‌هایی که ما حس می‌کنیم از ترکیب پنج مزه ساده به وجود آمده…
در این قسمت «مایکل» به اسپانیا سفر می کند تا با برخی از شگفت‌انگیزترین مزه‌های دنیا آشنا شود و «جیمز» به پرو می‌رود تا ما را با واقعیت‌هایی درباره سیب‌زمینی آشنا کند.
در این برنامه با استفاده از پیشرفته‌ترین تکنیک‌های تصویربرداری تا سطح مولکولی به درون غذاها می‌رویم تا تصویر جدیدی از مزه غذاها به‌دست آوریم: لذت بردن از خوشمزگی غذا در حقیقت در طول تاریخ و تکامل کاربرد دیگری هم داشته و آن در حقیقت چیزی نبوده جز بقا…